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Farfalli VAJA ヴァハ ダブルピボット ソムリエナイフ オリーブ SC107OL
2軸スクリューでコルクが垂直に抜ける革新的なソムリエナイフ
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Farfalli VAJA ヴァハ ダブルピボット ソムリエナイフ オリーブ SC107OL
11,220円(税込)
定価 13,200円(税込)
336 ポイント還元
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SC107OL
Farfalli VAJA ヴァハ ダブルピボット ソムリエナイフ オリーブ SC107OL
11,220円(税込)
336 ポイント還元
Farfalli VAJA ヴァハ ダブルピボット ソムリエナイフ オリーブ

Farfalli VAJA ヴァハ ダブルピボット

2019年、イタリアのシェフで発明家でもあるクラウディオ・ブラート (Mr. Claudio Burato) 氏と、ヴェネトソムリエ協会とのコラボレーションによって開発された2軸スクリューのソムリエナイフ「VAJA(ヴァハ)」です。最も特徴的なのは、螺旋状のスクリューが2箇所で可動すること。可動する角度が制御されており、スクリューは常にコルク上部で垂直を保つため、コルクを真っ直ぐ引き上げることが可能です。コルクへの負荷が少ないため、コルクの割れや折れが軽減されるほか、スクリュー自体が無理な力で曲がってしまうことも回避できます。ハンドルには使い込むことで風合いが増すオリーブの木を採用、収納に便利な簡易ケース付きです。
LINK 別途ベルト通し可能な革ケースもございます

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